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1 замоченный солод
Русско-немецкий словарь по химии и химической технологии > замоченный солод
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2 жжёный солод
adjfood.ind. Karamellmalz, Karamelmalz, Röstmalz, färbendes Malz, geröstetes Malz, Assamar, Farbmalz -
3 пивоваренная жжёнка
adjfood.ind. Farbmalz (для подкрашивания тёмных сортов пива), Röstmalz, färbendes Malz (для подкрашивания тёмных сортов пива), geröstetes Malz (для подкрашивания тёмных сортов пива) -
4 поджаренный солод
adjfood.ind. Röstmalz, färbendes Malz, geröstetes Malz, Farbmalz -
5 обжаренный солод
( для подкрашивания тёмных сортов пива) geröstetes Malz
См. также в других словарях:
Malz — Gerstenmalz für die Whisky Herstellung Malz ist durch Mälzung gekeimtes und getrocknetes Getreide (meist Gerste, auch Weizen, Roggen, Dinkel o. a.). Inhaltsverzeichnis … Deutsch Wikipedia
Malz — Malz, Rohmaterial der Bierbrauerei und Spiritusfabrikation, hergestellt aus Getreide (meist Gerste), das künstlich zum Keimen gebracht worden ist, dessen Keimprozeß aber in dem Stadium unterbrochen wurde, in welchem die Bildung der Diastase… … Kleines Konversations-Lexikon
Münchner Malz — Gerstenmalz für die Whisky Herstellung Malz ist durch Mälzung gekeimtes und getrocknetes Getreide (meist Gerste, auch Weizen, Roggen, Dinkel o. a.). Inhaltsverzeichnis … Deutsch Wikipedia
Pilsner Malz — Gerstenmalz für die Whisky Herstellung Malz ist durch Mälzung gekeimtes und getrocknetes Getreide (meist Gerste, auch Weizen, Roggen, Dinkel o. a.). Inhaltsverzeichnis … Deutsch Wikipedia
Wiener Malz — Gerstenmalz für die Whisky Herstellung Malz ist durch Mälzung gekeimtes und getrocknetes Getreide (meist Gerste, auch Weizen, Roggen, Dinkel o. a.). Inhaltsverzeichnis … Deutsch Wikipedia
Bier — (hierzu Tafel »Bierbrauerei« mit Text), gegornes und noch in schwacher Nachgärung befindliches alkoholisches Getränk, das aus Getreide (meist aus Gerste), Hopfen und Wasser, oft unter Benutzung von Surrogaten, bereitet wird. Das hauptsächlichste… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Geschichte des Bieres — Grabbeigabe in Form eines Modells einer Bäckerei und Brauerei, Ägypten, circa 2009 bis 1998 vor Christus Die Geschichte des Bieres reicht weit in die Geschichte der Menschheit zurück: Bier ist eines der ältesten alkoholischen Getränke. Es ist… … Deutsch Wikipedia
Josef Groll — (* 21. August 1813 in Vilshofen; † 22. Oktober 1887 ebenda) war ein bayerischer Braumeister. Er ist der Erfinder der Biersorte Pilsner Bier. Josef Grolls Vater war Brauereibesitzer und Bierbrauer in Vilshofen. Er hatte lange an der Rezeptur eines … Deutsch Wikipedia
NRG-5 — BP 5 und NRG 5 sind die Bezeichnungen für ein als compact emergency food („Kompaktes Notnahrungsmittel“) oder Komprimatverpflegung bezeichnetes festes Nahrungsmittelprodukt, das durch eine lange Haltbarkeitsdauer, einen hohen Nährwert und ein… … Deutsch Wikipedia
